Hemos
salido a la calle con el propósito de hacer un experimento. Nuestra mentalidad
hizo que el trabajo fuese innovador y diferente a los demás. Sin más dilación
les vamos a explicar de qué constó nuestro experimento.
En primer
lugar, elaboramos unas magdalenas, como elemento de repostería. El proceso para
hacerlas ha sido el siguiente:
Primero
juntamos todos los ingredientes y los utensilios que íbamos a utilizar, y, si era necesario comprarlos, los comprábamos. A la hora de hacerlas,
empezamos echando un huevo y unos 50 gramos de azúcar, en un bol. Seguidamente
batimos todo hasta que se mezclen totalmente y se disuelvan bien, después de
que se hayan mezclado echamos 50
gramos de harina y continuamos removiendo hasta que se disuelva
la harina también con el huevo y el azúcar. El siguiente paso consistía en
echar media cucharada de levadura y batir (siempre a mano) hasta disolverlos.
Más tarde, derretimos 50 gramos de mantequilla
y con la mantequilla derretida ya en el bol, volvemos a mezclar todo hasta
disolverse. Posteriormente echamos el
líquido del bol en los moldes de las magdalenas, cuando ya está el líquido en el molde, procedemos a meter los moldes en el horno y dependiendo de los
grados a los que pongas el horno, tardas más o menos, en nuestro caso tardamos
20 minutos hasta que estaban en su punto y listas para comer. Este fue el
proceso que seguimos para hacer la mitad de las magdalenas, ya que la otra
mitad fueron con colorante, el colorante le echamos justo antes de meterlas al
horno, por lo demás, seguimos el mismo proceso que las otras magdalenas.
Destacar que ambos tipos de magdalenas tenían el mismo sabor, cosa fundamental
para desarrollar el experimento.
En segundo
lugar, pasamos a la acción. Salimos a la calle y encuestamos a personas
anónimamente, sin conocerlas con anterioridad.
En este paso les invitamos a probar los 2 tipos de magdalenas (con
colorante y sin colorante), y posteriormente les preguntamos por qué tipo de
magdalena ha sido el que le ha gustado más (siempre desde el sentido del
gusto).
El
resultado ha sido abrumador, al 90% le gustaron más las que tenían colorante.
Con estos
resultados podemos sacar una conclusión:
Las
personas prefieren las magdalenas con colorante, pero no por su propio sabor,
ya que es el mismo. Estas personas creen que las magdalenas con el propio colorante están más ricas, y esto,
¿por qué es así?:
La
respuesta es muy fácil, los seres humanos a través del sentido de la vista,
buscamos elementos más llamativos a la retina humana, con esto quiero decir que
el cerebro elige las magdalenas con colorante ya que su color es más llamativo
y más intenso. Por esta razón, los nervios del cerebro envían señales al
sentido del gusto engañándole, y haciéndole creer que las magdalenas con
colorante están más ricas que las de sin colorante.
“Una vez
más comprobamos que no somos tan inteligentes como nos etiquetan, y que a veces
ese ser humano se confunde.”
Francisco
Cuesta, Álvaro Mier
Estudiantes
de bachillerato, Colegio La Paz,
Torrelavega (Cantabria)
